Pakowanie żywności kiedyś i dziś
Pakowanie żywności na przestrzeni lat Sposoby na przechowywanie żywności towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Dawniej metody miały na celu głównie ochronę produktów przed zepsuciem. Najstarsze znane opakowania do żywności to liście oraz skórzane sakwy. Takie przedmioty spełniały podstawowe funkcje przechowywania żywności. Z czasem zaczęto używać naczyń ceramicznych i drewnianych skrzynek.
Czytaj więcej
Pakowanie próżniowe zupy i innych dań w gastronomii
Rozwiązanie nie tylko dla gastronomii Wiele osób zastanawia się czy pakowanie próżniowe ma sens. Jakie produkty można zapakować w warunkach braku powietrza? Odpowiedź na takie pytania jest prosta. Wystarczy spojrzeć jak radzi sobie z tym sektor gastronomiczny. Pakowanie próżniowe zupy i innych dań jest bardzo popularne w barach. Korzystają z
Czytaj więcej