Pakowanie sous vide – najczęstsze błędy
Odpowiednie pakowanie sous vide Sous vide wielu osobom kojarzy się głównie z precyzyjną temperaturą i długim czasem obróbki. To prawda, ale równie ważne jest to, w co produkt jest zapakowany i jak został zapakowany. W tej metodzie worki do sous vide stają się „komorą” obróbki. Utrzymują bowiem kontakt produktu z wodą
Czytaj więcej
Bezpieczne opakowania – jak je rozpoznać?
Bezpieczna żywność, to również bezpieczne opakowania Konsumenci stają się coraz bardziej świadomi. Zwracają dużą uwagę na skład oraz wartości odżywcze. O wyborze produktu decyduje nawet data przydatności do spożycia. Rzadziej jednak o decyzji zakupowej decydują same opakowania do żywności. Konsumenci nie zastanawiają się bowiem jak worki do pakowania wpływają na
Czytaj więcej