Worki do sous vide w domowej i restauracyjnej kuchni
Perfekcja smaku w domu i w restauracji Technika gotowania sous vide od dawna cieszy się uznaniem profesjonalnych kucharzy. Od pewnego czasu jest też dostępna dla pasjonatów kulinariów. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotowywać potrawy metodą sous vide w domowej kuchni. Ważnym elementem tego procesu są worki do sous vide.
Czytaj więcej
Pakowanie próżniowe zupy i innych dań w gastronomii
Rozwiązanie nie tylko dla gastronomii Wiele osób zastanawia się czy pakowanie próżniowe ma sens. Jakie produkty można zapakować w warunkach braku powietrza? Odpowiedź na takie pytania jest prosta. Wystarczy spojrzeć jak radzi sobie z tym sektor gastronomiczny. Pakowanie próżniowe zupy i innych dań jest bardzo popularne w barach. Korzystają z
Czytaj więcej