Pakowanie sous vide – najczęstsze błędy
Odpowiednie pakowanie sous vide Sous vide wielu osobom kojarzy się głównie z precyzyjną temperaturą i długim czasem obróbki. To prawda, ale równie ważne jest to, w co produkt jest zapakowany i jak został zapakowany. W tej metodzie worki do sous vide stają się „komorą” obróbki. Utrzymują bowiem kontakt produktu z wodą
Czytaj więcej
Opakowania do żywności wegańskiej
Opakowania produktów wegańskich Rynek produktów wegańskich rozwija się w zawrotnym tempie. Wielu konsumentów zwraca uwagę na skład produktów. Jednak równie istotne okazuje się pochodzenie i sposób pakowania produktów spożywczych. Nic zatem dziwnego, że dla producentów spożywczych odpowiedni dobór opakowania do żywności wegańskiej ma duże znaczenie. Wpływa bowiem na trwałość produktów
Czytaj więcej