Worki do sous vide w domowej i restauracyjnej kuchni
Perfekcja smaku w domu i w restauracji Technika gotowania sous vide od dawna cieszy się uznaniem profesjonalnych kucharzy. Od pewnego czasu jest też dostępna dla pasjonatów kulinariów. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotowywać potrawy metodą sous vide w domowej kuchni. Ważnym elementem tego procesu są worki do sous vide.
Czytaj więcej
Pakowanie żywności kiedyś i dziś
Pakowanie żywności na przestrzeni lat Sposoby na przechowywanie żywności towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Dawniej metody miały na celu głównie ochronę produktów przed zepsuciem. Najstarsze znane opakowania do żywności to liście oraz skórzane sakwy. Takie przedmioty spełniały podstawowe funkcje przechowywania żywności. Z czasem zaczęto używać naczyń ceramicznych i drewnianych skrzynek.
Czytaj więcej